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Recette Soufflés chocolat orange

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Soufflés chocolat orange
Recette proposée par Adila Derif
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 80 mn
 

Préparation Soufflés chocolat orange

1Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. ajouter le zeste d'orange puis les jaunes d'oeufs au chocolat fondu tout en mélangeant.

2Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre semoule continuer à fouetter.

3Incorporer délicatement les blancs au chocolat.

Soufflés chocolat orange : Etape 44répartir la mousse dans des ramequins beurrés et réserver au frais 2 h au minimum. Faire cuire dans un four préchauffé thermstat 7 (210°C) pendant 10 minutes.

Pour finir... Le goût de ce soufflé dépend beaucoup de la qualité du chocolat utilisé. Choisissez la meilleure.
 
Recette proposée par Adila Derif (6 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Adila Derif sur la recette Soufflés chocolat orange
    Le jus d'orange n'est pas utilisé Le jus d'orange n'est pas utilisé dans la recette : une préparation trop liquide ne monte pas à la cuisson.
  • L'avis de Noémie Jardin sur la recette Soufflés chocolat orange
    Cette recette me tente bien. Je me pose juste une question. Que fait-on du jus de l'orange ? Est-il possible de l'ajouter dans la recette ?

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