Soufflés chocolat orange

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 1 h 20 mn
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Préparation

  1. 1 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. ajouter le zeste d'orange puis les jaunes d'oeufs au chocolat fondu tout en mélangeant.
  2. 2 Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre semoule continuer à fouetter.
  3. 3 Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
  4. Pour finir
    répartir la mousse dans des ramequins beurrés et réserver au frais 2 h au minimum. Faire cuire dans un four préchauffé thermstat 7 (210°C) pendant 10 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 3 avis)
Signaler adila_d - 1 novembre 2010
Excellent

Le jus d'orange n'est pas utilisé
Le jus d'orange n'est pas utilisé dans la recette : une préparation trop liquide ne monte pas à la cuisson.

Signaler Daphnee_67 - 1 janvier 2021
Excellent

Excellent dessert, plutôt léger

Signaler noemie_j - 28 octobre 2010
Bien

Cette recette me tente bien. Je me pose juste une question. Que fait-on du jus de l'orange ? Est-il possible de l'ajouter dans la recette ?

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