Soufflés chocolat orange

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. ajouter le zeste d'orange puis les jaunes d'oeufs au chocolat fondu tout en mélangeant.
  2. 2
    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter ensuite le sucre semoule continuer à fouetter.
  3. 3
    Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
  4. Pour finir
    répartir la mousse dans des ramequins beurrés et réserver au frais 2 h au minimum. Faire cuire dans un four préchauffé thermstat 7 (210°C) pendant 10 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler adila_d -  1 novembre 2010
Excellent

Le jus d'orange n'est pas utilisé
Le jus d'orange n'est pas utilisé dans la recette : une préparation trop liquide ne monte pas à la cuisson.

Signaler noemie_j - 28 octobre 2010
Bien

Cette recette me tente bien. Je me pose juste une question. Que fait-on du jus de l'orange ? Est-il possible de l'ajouter dans la recette ?

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