Biscuits au thé earl grey de Martha Stewart

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 280 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de thé earl grey finement moulu
  • 1/2 cuillère à café de gros sel
  • 230 g de beurre à température ambiante
  • 60 g sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange non traitée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez à l'aide d'un fouet la farine, le thé et le sel dans un saladier.
  2. 2
    Mettez le beurre, le sucre glace et le zeste d'orange dans le bol d'un robot. Battez à vitesse moyenne environ 3 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  3. 3
    Réduisez la vitesse du robot et incorporez peu à peu le mélange farine, thé.
  4. 4
    Divisez la pâte en deux et roulez-là en un boudin d'environ 3 cm de diamètre, mettez au frigo, dans du papier film, au moins 1 heure.
  5. 5
    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Découpez des tranches de 5 mm d'épaisseur. Disposez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant de 3 cm. Faites-les cuire 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, en intervertissant les plaques à mi-cuisson.
  6. Pour finir
    Posez les plaques sur une grille et laissez refroidir les biscuits. Vous pouvez les conserver 5 jours dans une boîte hermétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler calacirya - 26 octobre 2015
Excellent

So delicious !

Signaler caroline-j - 13 mars 2014
Excellent

Merveilleux
Délicieux et simple à faire...

Signaler Ghalhadriel - 13 septembre 2012
Bien

Moyen
Texture très sableuse, le thé en poudre donne un aspect moucheté noir un peu curieux ; un peu gras et âpre, le goût du thé ne ressort pas vraiment.

Signaler monique.p91 - 14 décembre 2011
Excellent

Miam !
Un vrai délice avec le petit gout de l'earl grey et du sel, tout le monde en est fou. Par contre j'ai mis moins de beurre car je trouve toujours les desserts trop gras. Ca ne change à mon avis rien au gout.

Recettes similaires