Bûche aux fruits rouges et litchi

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Une bûche fraîche et fruitée, parfaite pour terminer un repas de fête en légèreté et... en beauté !

Recette proposée par Gaëlle Roulland

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Décongelez les fruits rouges au micro-ondes. Mélangez au fouet le mascarpone et le fromage blanc. Ajoutez le sucre et la vanille.
  2. 2
    Dans une assiette creuse, mélangez la liqueur de litchi avec le jus des fruits rouges. Ajustez les proportions selon votre goût.
  3. 3
    Tapissez un moule à cake de cellophane. Mouillez les biscuits à la cuiller dans le jus et disposez-les dans le fond du moule.
  4. 4
    Étalez dessus une première couche de préparation au fromage blanc. Déposez ensuite une partie des fruits rouges, sans trop en mettre. Enchaînez avec une nouvelle couche de biscuits à la cuiller, et ainsi de suite, en terminant par une couche de biscuits.
  5. 5
    Repliez les rebords du cellophane sur les biscuits. Disposez un plat à cake sur le moule afin que celui-ci fasse pression et que le dessert soit bien compact. Laissez reposer plusieurs heures voire toute une nuit au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Avant de servir, disposez quelques fruits rouges sur la bûche.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler SYL_59970 - 23 décembre 2012
Très bien

buche au fruit
je pense qu'elle va etre tres bonne.vu se que j'ai goutée.
pour le moment elle est au frigo, jusque demain. super pratique
car on mets les aliments
que l'ont a le droit de manger.





Ma suggestion : j'ai ajoute de la gelatine. par mesure de securité.
et gardé pour la garniture du dessu poour demain.

Signaler Cchoupi - 17 janvier 2012
Excellent

Un peu de fraicheur à la fin d'un grand repas
Une buche facile à réaliser, légère et délicieuse. Un succès.

Signaler johnny-h -  5 janvier 2011
Excellent

Très bon
Très frais après un gros repas, recette testée le 1er janvier, tout le monde a aimé !
Ma suggestion : J'ai utilisé du kirsh mélangé au jus des fruits pour imbiber les biscuits.

Signaler pauline-m84 - 25 décembre 2010
Excellent

Pas mal du tout
Je l'ai trouvé super bonne.
C'est très léger et frais pour finir un repas.
Ma suggestion : Mettre le lendemain de la préparation fromage blanc /mascarpone avec du colorant rouge sur le dessus car sinon je ne trouve pas ça très présentable.

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