Recette Poulet au curry et lait de coco

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Recette proposée par Stéphanie Linquette

Les enfants adorent le petit goût sucré...

Facile

Pour 8 personnes :

• 8 escalopes de poulet
• 1 bocal de purée de tomates (400 g)
• 1 boîte de lait de noix de coco (270 ml)
• 5 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• sel

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Poulet au curry et lait de coco

1Couper en morceaux les escalopes de poulet et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.

2Ajouter la purée de tomates et mélanger.

3Ajouter le lait de noix de coco et mélanger.

4Ajouter la crème et mélanger.

5Finir avec le curry et le sel.

6Laissez mijoter une dizaine de minutes.

Pour finir... Servir avec du riz. Vous pouvez aussi rajouter des oignons émincés et les faire revenir en même temps que le poulet.

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Recette proposée par Stéphanie Linquette (52 recettes)

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Poulet au curry et noix de coco

Poulet au curry

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Naima sur la recette Poulet au curry et lait de coco
  Bon Rapide, facile et bon. Texture douce!! Ça reste un peu lourd comme repas du soir...
  Ma suggestion : Sans les tomates pour nous. Je l'ai accompagné avec du riz Turc ( riz revenu au beurre puis mettre de l eau au fur et à mesure). Ensuite mélange du riz et de la sauce!
  
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• L'avis de Agnès Odin sur la recette Poulet au curry et lait de coco
  C est succulent et très facile
  
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• L'avis de Melusine Pereira sur la recette Poulet au curry et lait de coco
  Très bon Ultra facile, ultra rapide, ultra bon !
  Ma suggestion : Je n'ai pas mis de concentré de tomate mais 2 grosses tomates coupées en petits dés. Et le mélange poulet / tomate / curry / lait de coco est vraiment très bon !
  
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• L'avis de Tressy Maunier sur la recette Poulet au curry et lait de coco
  Très bon sans tomate Très bon, je n'ai pas trouvé la recette bonne avec de la tomate. Mais sans la tomate, c'est délicieux !
  
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• L'avis de Ludivine sur la recette Poulet au curry et lait de coco
  Excellent Un vrai régal !
  
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