Cake au jambon, champignons et gruyère

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Ca change un peu et tout le monde aime.

Recette proposée par Stéphanie Chaustier

Ingrédients

  • 220 gde farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl d'eau
  • 1 Kub or
  • 4 tranches de jambon blanc ou 1 talon de 200 gr environ
  • 80 g de gruyère râpé
  • 1 boîte de champignons (1/2)
  • Du beurre et de la farine pour le moule
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 1 bonne pincée d'herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Faites égoutter les champignons. Mélangez la farine et la levure. Faites bouillir les 10 cl d'eau et y faire fondre le Kub or. Laissez refroidir un peu (pour éviter de cuire les jaunes d'oeufs lors du mélange).
  2. 2
    Battez les œufs avec l'huile d'olive. Ajoutez le bouillon refroidi.
  3. 3
    Ajoutez le mélange farine- levure et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Fouettez un peu pour alléger la pâte.
  4. 4
    Taillez le jambon en dés. Ajoutez les herbes et le gruyère à la pâte. Mélangez et ajoutez les dés de jambon et les champignons. Mélangez de nouveau.
  5. 5
    Beurrez et farinez le moule. Versez la pâte. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d'un couteau au centre du cake. Elle doit ressortir propre.
  6. Pour finir
    Après cuisson, laissez tiédir le cake pendant 15 minutes puis le démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler dadine03 - 18 juillet 2016
Très bien

très bon

Signaler vérole88 - 17 février 2015

très facile à faire, beau résultat... on va le gouter ce soir en apéro ;)

Signaler Irene - 30 janvier 2010
Excellent

Délicieux !
Ce cake est délicieux, j'ai ajouté des olives vertes et je l'ai enfourné pendant 50 minutes à 180°C.

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