Pain de campagne aux figues et aux noix

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Un bon pain maison pour accompagner des tranches de foies gras ou du fromage.

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

  • 1 cuillère à café d'huile
  • 275 ml d'eau
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 370 g de farine T55
  • 90 g de farine de seigle
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 100 g de figues sèches
  • 40 g de cerneaux de noix

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h 30 mn
  • 3 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher les cerneaux de noix et les figues sèches en petits morceaux.
  2. 2
    Dans la cuve de votre machine à pain,mettre les ingrédients dans l'ordre préconisé (sauf les fruits).
  3. 3
    Lancer le programma pain français, poids 750g. Au bip sonore, ajouter les noix et les figues, ensuite laisser faire la machine à pain !
  4. Pour finir
    Démouler le pain, déposer sur une grille et laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Laurence -  4 mai 2011
Excellent

Très bon sans figues et noix
J'ai réalisé ce pain au robot pour mélanger les ingrédients et les pétrir. Je l'ai laissée lever sous un torchon et ensuite cuisson à 180 degrés pendant 30mns. Je n'ai donc pas mis de figues et de noix et c'est très bon comme cela aussi.

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