Gâteau aux biscuits Thé

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Un souvenir d'enfance...

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Au préalable, sortir le beurre du frigo 1/2 heure avant la préparation afin qu'il ramollisse.
  2. 2
    Séparer le jaune du blanc. Monter le blanc en neige. Fouetter le jaune avec le sucre et la beurre, de façon à obtenir une préparation de type "pommade", ajouter délicatement le blanc en neige.
  3. 3
    Tremper les biscuits dans le café un à un et pas trop longtemps afin d'éviter qu'ils ne se cassent.
  4. 4
    Placer une première couche de 4 biscuits côte à côte sur un plat, déposer un peu de crème dessus, puis à nouveau une autre couche de 4 biscuits et de la crème jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de chocolat le gâteau une fois celui-ci terminé.
  5. Pour finir
    Garder 2 heures au frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(22 avis)

Signaler ambre - 15 février 2017
Excellent

cool

Signaler Nicole -  4 février 2017
Médiocre

Nicole 4 février 2017
très heureuse de retrouver cette recette:on se faisait ce gâteau à la veillée entre monos lors d'une colo dans les Alpes en 1957 !!!!! Nicole 4 février 2017

Signaler EndWar -  5 avril 2016
Excellent

Dans ma version familiale on remplace le chocolat en poudre par du chocolat noir rapé et on y ajoute un sirop à base de rhum.
Je suis content de ne pas savoir cuisiner, sinon je m'en ferai un toutes les semaines.

Signaler ghis -  7 octobre 2015

je fais ce gateau depuis 1972 donc c bon
Ghislaine

Signaler mchrist033 - 30 novembre 2014
Excellent

Excellente recette ! je ne connaissais pas mais j'ai découvert avec bonheur. J'ai doublé la quantité de crème (nous n'étions que 4 mais nous nous sommes resservis avec plaisir !). J'ai mis du sucre glace à la place du sucre semoule et j'ai mélangé un petit verre de liqueur d'abricot à la tasse de café (je ne voulais pas mettre trop de café). J'ai également recouvert le gâteau d'un glaçage au chocolat comme l'a suggéré Karine. Le reste sans changement. C'était vraiment très très bon. Attention : à faire la veille ou au moins quelques heures à l'avance. Merci Sandra !

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