Financiers à la confiture de lait

4 / 5  basé sur 8 avis
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Si vous réalisez cette recette, il y a de fortes chances que vous soyez charmé. La croûte est dorée, croustillante et sucrée, et l'intérieur terriblement fondant et gourmand avec les pépites de chocolat.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le chocolat en petits morceaux.
  2. 2
    Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette et réserver.
  3. 3
    Mélanger le sucre avec la confiture de lait et les 2 œufs. Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amandes, la fleur de sel et la farine. Terminer par le chocolat en morceaux et remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. 4
    Verser une cuillère à soupe de pâte dans des empreintes en silicone ou dans des moules beurrés et farinés, puis enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C (thermostat 6). Planter la lame d'un couteau au centre à la fin de la cuisson, si elle ressort sèche, c'est qu'ils sont cuits.
  5. Pour finir
    Les démouler immédiatement sur une grille. Une fois les financiers refroidis, vous pouvez les conserver (s'il en reste) 4 jours dans une boîte en métal.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler sandrine_d68 - 28 mai 2012
Excellent

Délicieux
Recette facile à réaliser. Tout le monde s'est régalé. À refaire sans hésiter.

Signaler Ghalhadriel - 12 novembre 2011
Bien

Moui.....
C'est bon, c'est joli, c'est facile à faire, c'est plus onctueux qu'un financier ordinaire mais le goût de la confiture de lait ne ressort pas du tout et c'est dommage...

Signaler rachel massou - 14 mai 2011
Bien

financier à la confiture de lait
oui c'est bon mais sans plus , le goût n'est pas assez prononcé ( pr la confiture de lait)
Maintenant c'est mon humble avis !!!

Signaler sylvie-l49 - 27 juillet 2010
Excellent

Excellent
Excellent et original. Les pépites de chocolat donnent un plus à la recette.

Signaler elisabeth-d42 -  9 juillet 2010
Excellent

Un régal
Délicieux ! Tout le monde s'est régalé du plus petit au plus grand, aucune critique, que des félicitations ! Merci d'avoir mis cette recette en ligne !
Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai de remplacer les petits morceaux de chocolat par des dés de fruits confits.

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