Omelette façon basquaise

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Ingrédients

  • 6 œufs
  • 1 petite boîte de tomates entières pelées
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les tomates entières avec leur jus. Couper le poivron en dés . Réserver le tout.
  2. 2
    Dans une cocotte en fonte,verser un filet d'huile et faire revenir légèrement l'oignon 1 à 2 minutes.Ajouter le poivron coupé et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
  3. 3
    Ajouter la sauce tomate,l'ail écrasé au presse-ail,le basilic,le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux 25 minutes.
  4. Pour finir
    Au dernier moment,préparer l'omelette dans une poêle anti-adhésive et la servir de suite nappée de sauce tomate bien chaude.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Charlotte - 17 avril 2011
Excellent

Un régal
Toute la famille a trouvé ça délicieux !

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