Ravioles au gingembre

Name: Ravioles au gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 courgette; 1 poireau; 3 cuillères à café d'huile; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 200 g de champignons de Paris; 20 cl de vin blanc sec; ail en poudre; 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée; 90 g de camembert allégé; 480 g de ravioles; Sel et poivre

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Un plat gourmand et basses calories.

Mike Laughlin

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Ingrédients

1 courgette
1 poireau
3 cuillères à café d'huile
1 cuillère à café de gingembre en poudre
200 g de champignons de Paris
20 cl de vin blanc sec
ail en poudre
3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
90 g de camembert allégé
480 g de ravioles
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Laver la courgette et la couper en dés sans la peler. Nettoyer le poireau et le couper finement. Nettoyer les champignons et les couper en morceaux.
2 Faire chauffer dans une sauteuse l'huile, ajouter le gingembre, la courgette, le poireau et les champignons. Cuire 5 minutes, puis ajouter le vin blanc. Assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2 cuillères à soupe de liquide.

3 Ajouter la crème fraîche, puis le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.
Pour finir
Pendant que le fromage fond, cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué par le fabricant. Les égoutter et mélanger dans la sauce, puis servir.

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Ravioles au gingembre

Mike Laughlin

Ingrédients

Réalisation

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