Ravioles au gingembre

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Un plat gourmand et basses calories.

Recette proposée par Mike Laughlin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver la courgette et la couper en dés sans la peler. Nettoyer le poireau et le couper finement. Nettoyer les champignons et les couper en morceaux.
  2. 2
    Faire chauffer dans une sauteuse l'huile, ajouter le gingembre, la courgette, le poireau et les champignons. Cuire 5 minutes, puis ajouter le vin blanc. Assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2 cuillères à soupe de liquide.
  3. 3
    Ajouter la crème fraîche, puis le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.
  4. Pour finir
    Pendant que le fromage fond, cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué par le fabricant. Les égoutter et mélanger dans la sauce, puis servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler martine-a1 -  2 octobre 2010
Excellent

Ravioles réveillées !
Délicieux et relevé, attention le gingembre en poudre relève fortement le plat ! A la place du vin blanc, j'ai mis du champagne qui me restait ... Mmmm

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