Mélange pour pain d'épices

5 / 5  basé sur 7 avis
 |

Pas facile de trouver ces fameuses épices originaire d'Europe du Nord. Fabriquons nous- même ce mélange !

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

  • 20 g de cannelle concassée, en poudre ou en bâton
  • 2 étoiles de badiane
  • 10 clous de girofle
  • 10 grammes de grains de coriandre
  • 7 g d'anis vert
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de muscade râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Placer tous les ingrédients (sauf ceux déjà réduits en poudre) dans le petit bol d'un solide mixeur. Mixer.
  2. 2
    Ajouter les épices déjà réduits en poudre. Mélanger. Conserver dans un pot à confiture à l'abri de la lumière.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Marijo - 23 décembre 2016

J'ai testé, parfait. Merci

Signaler Didjo11 - 19 décembre 2016

Combien de grammes de cet épicé pour un pain d’epices? Merci.

Signaler Nounours91210 - 18 décembre 2016
Excellent

Mélange parfait ! Merci !
Qui peut me dire quelle quantité de ce mélange il faut mettre dans un pain d'épices de la taille d'un cake ??? 1, 2, 3 cuillères à soupe ou plus, ou moins ???
Merci pour vos conseils.

Signaler lourzonne - 11 décembre 2015

Génial merci c'était très bon!

Signaler Liloo95 - 13 février 2015
Très bien

J'ai mixé mes épices, étoiles de badiane entières aussi dans mon thermomix.
Résultat : une poudre extra fine et une saveur extraordinaire
Merci

Recettes similaires

Idées recettes