Potiron gourmand

5 / 5  basé sur 8 avis
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Cuisiné ainsi, le potiron est fondant, et il ne manque pas de saveur. Un repas délicieux d'automne ou d'hiver préparé en quelques minutes !

Recette proposée par Laurence Aulagne

Ingrédients

  • 1 morceau de potiron (700 g environ)
  • 2 tranches de pain de mie grillées et sèches (les couper en croûtons)
  • 40 g de comté râpé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 briquette de crème liquide allégée
  • 1 cube de bouillon de poule dégraissé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Prenez votre morceau de potiron.
  2. 2
    Épluchez-le au couteau en prenant soin de ne pas vous blesser (le potiron, c'est dur !).
  3. 3
    Coupez-le en tout petits cubes (il cuira plus vite) et répartissez-le dans deux plats individuels allant au four.
  4. 4
    Parsemez d'une demi gousse d'ail écrasée par plat, et d'un demi cube de bouillon de poule réduit en miettes (s'il est friable, faites-le à la main, sinon écrasez-le finement dans un pilon).
  5. 5
    Puis ajoutez par-dessus les croûtons de pain grillés, le comté râpé et la crème liquide.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6), afin de cuire le potiron et gratiner le fromage.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler AngeliqueP - 23 mai 2016
Pas mal

un peu déçue....

Signaler marie-christine_n70 - 21 novembre 2012
Excellent

Excellentissime
Pas fan de potiron (sans raison d'ailleurs) j'ai voulu tester la recette. Et là, j'ai adoré. Juste une erreur de ma part. Comme la recette ne mentionnait ni sel, ni poivre, j'ai cru à une omission.......!!Grosse erreur, le bouillon sale suffisamment

Signaler Françoise - 31 octobre 2012
Excellent

réalisé avec ma classe de 2/3 ans
intéressant à faire pour les différents gestes (couper le potiron "dur" !, râper, émietter, verser...) les enfants ont beaucoup aimé (grâce au "dessus pain/fromage gratiné")
Ma suggestion : est-ce qu'en ajoutant de la farine à la crème il y aurait moins de "jus" et plus de "liant" ?

Signaler Titi - 16 novembre 2011
Excellent

Suculent
C'est vraiment un régal !!!

Signaler sylviane-d26 -  7 octobre 2010
Excellent

Le meilleur du potiron
C'est tout simplement sublime.

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