Crumble aux pommes et pruneaux

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dessert entre amis

Recette proposée par Carmen Panico

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire tremper les pruneaux avec la liqueur quelques heures avant de faire le crumble.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et la farine. Faire de grosses miettes et mettre au frigo 20 minutes.
  3. 3
    Couper les pommes gros cubes, les faire revenir avec 50 g de beurre, puis ajouter 1 cuillère à soupe de cassonade, puis la cannelle et le gingembre.
  4. 4
    Ajouter les pruneaux avec la liqueur de trempage plus la crème liquide, lier le tout et arrêter le feu.
  5. 5
    Four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Remplir les ramequins de la preparation, couvrir de miettes de crumble et mettre au four pendant 15 minutes selon son four.
  6. Pour finir
    Il faut que le crumble soit bien coloré.

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