Gâteaux roulés au chocolat noir et praliné

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Découvrez la recette des Gâteaux roulés au chocolat noir et praliné, à réaliser en gâteaux individuels, croquants et fondants à la fois, parfaits pour les petits creux de l'après-midi.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • 40 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de fondant chocolat noir et praliné (ou Nutella, beurre de cacahuète, etc.)
  • 3 cuillères à soupe de cassonade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine, le sucre, le sel, la vanille, l'eau et le beurre mou pour former une boule de pâte.
  2. 2
    Étaler cette pâte sur un plan de travail fariné, puis la badigeonner de fondant (ou Nutella...). Saupoudrer de cassonade et rouler le biscuit sur lui-même.
  3. 3
    Filmer le rouleau de pâte et le laisser 15 minutes au réfrigérateur.
  4. 4
    Couper des tranches de pâte d'environ 1 cm. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C (thermostat 6).
  5. Pour finir
    À la sortie du four, les biscuits seront un peu mous, ils durciront en refroidissant sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Angela - 15 janvier 2016
Excellent

Si vous aimez le praliné alors vous êtes une personne qui a une joie de vivre,car imaginez vous du chocolat et de la praline quelle douceur.Moi j'en mange tout le temps car non seulement c'est source de longévité et cela procure un plaisir sans pareil.trop top!!!

Signaler Gwendoline -  7 décembre 2012
Très bien

Très bon!
J'ai rajouter un œuf par ce que la pâte était trop sèche et le résultat et très bien! C'était super bon ! =)
Ma suggestion : Rajouter un œuf !

Signaler Emeline - 25 janvier 2010

Réponse
Êtes-vous sûre d'avoir mis tous les ingrédients ? Car ce sont les ingrédients et proportions de la recette de la pâte sablée de base que vous pouvez trouver dans tous les livres de cuisine...

Signaler Imen - 25 janvier 2010
Médiocre

Raté
J'ai raté car le goût de la pâte n'est pas bon, il y a trop de farine et la pâte est trop sèche, j'ai même ajouté un peu de sirop (eau + sucre + arôme noisette) pour la rendre un peu sucrée et éliminer le goût sec de la pâte mais cela n'a pas rattrapé.

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