> Tarte extra légère aux poireaux

Recette Tarte extra légère aux poireaux

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Tarte extra légère aux poireaux
Recette proposée par Sophie Vauthier
Une garniture et une pâte extra légère (facile à faire) pour une tarte pleine de saveurs !
FacilePetit Prix
Pour 6 personnes :
  • Pâte allégée :
  • 170 g de farine
  • 1 oeuf
  • 100 g de fromage blanc à 0%
  • Sel, poivre
  • Garniture :
  • 3 petits poireaux
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème 3%
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 1 morceau de comté
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tarte extra légère aux poireaux

1Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, laisser reposer au frais.

2Faire cuire les poireaux à la vapeur. Les égoutter.

3Étaler la pâte, la piquer. Disposer dessus le jambon et les poireaux émincés.

4Fouetter les œufs avec la crème, la ricotta et le fromage blanc. Verser sur la pâte.

5Râper le comté.
Enfourner 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

 
Recette proposée par Sophie Vauthier (32 recettes)

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  • L'avis de Nathalie Bernard sur la recette Tarte extra légère aux poireaux
    Très bon Très bonne recette

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