Pain brioché léger

Name: Pain brioché léger
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 290 ml d'eau; 55 g de beurre; 95 g de lait en poudre; 20 g de sucre; 1 cuillère à café de sel; 500 g de farine spéciale pain au lait ou brioché; 2 cuillères à café de levure boulangère (fraîche)

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Pain très moelleux et fondant, il ce marie très bien avec les plat mais aussi au petit déjeuner comme au goûter avec une couche de Nutella pour les enfants.

Estelle Villecrose

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Ingrédients

290 ml d'eau
55 g de beurre
95 g de lait en poudre
20 g de sucre
1 cuillère à café de sel
500 g de farine spéciale pain au lait ou brioché
2 cuillères à café de levure boulangère (fraîche)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
35 mn
3 h 40 mn

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Préparation

1 Placer l'eau, le beurre fondu, le lait en poudre, le sel et le sucre au fond de la cuve. Ajouter la farine en prenant soin de bien recouvrir tout le liquide puis la levure émiettée.
Pour finir
Programmer le programme "pâte". Une fois le programme terminé, former un pâton et enfourner pour 30 à 35 minutes de cuissons à 200°C.

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