Bouchées au thon et olives noires

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Des bouchées à présenter aussi bien en entrée qu'en apéritif.

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

  • Pour une dizaine de bouchées :
  • 30 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 boîte de thon au naturel (130 g net égoutté)
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • sel, poivre
  • 1 pincée de muscade (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 17 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure. Incorporer les œufs. Bien remuer. Ensuite, ajouter l'huile et le lait, bien mélanger le tout.
  2. 2
    Pour finir, ajouter le thon égoutté et émietté, les olives coupées en petits morceaux, le persil, le sel et le poivre (une pincée de muscade pour ceux qui aiment).
  3. 3
    Faire préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  4. 4
    Verser la préparation obtenue dans des moules à muffins ou à cakes en silicone. Mettre 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque empreinte.
  5. 5
    Cuire au four à 180°C thermostat 6 pendant 15 à 17 minutes.(four électrique).
  6. Pour finir
    Démouler les bouchées et les laisser refroidir sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(5 avis)

Signaler Serrai - 18 juin 2015

Pas bon du tout il n'y avait aucun goût c'est très fade en dirai un.gâteau salé. Je déconseille fortement.

Signaler Serrai - 18 juin 2015
Médiocre

Pas bon du tout il n'y avait aucun goût c'est très fade en dirai un.gâteau salé. Je déconseille fortement.

Signaler lydie_d73 - 24 mars 2015
Très bien

Très bon par contre je met du thon à l huile, moins sec servi avec une bonne mayo maison et une salade

Signaler melanie-h48 - 15 novembre 2011
Bien

BOF
L'idée de base est pas mal, mais le résultat décevant. J'ai trouvé ces bouchées fades et surtout sèches.
Ma suggestion : Peut-être prendre du thon à l'huile, mais c'est forcément moins léger.

Signaler caroline_l58 - 27 septembre 2010
Excellent

Facile
Très bon amuse-bouche. Change des verrines.

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