Recette Bouchées au thon

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Recette proposée par Elisabeth Candille

Des bouchées à présenter aussi bien en entrée qu'en apéritif.

Facile

Pour 3 personnes :

• Pour une dizaine de bouchées :
• 30 g de farine
• 50 g de maïzena
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 1 boîte de thon au naturel (130 g net égoutté)
• 10 olives noires dénoyautées
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de persil
• sel, poivre
• 1 pincée de muscade (facultatif)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 17 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 27 mn

 

Préparation Bouchées au thon

1Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et la levure. Incorporer les œufs. Bien remuer.
Ensuite, ajouter l'huile et le lait, bien mélanger le tout.

2Pour finir, ajouter le thon égoutté et émietté, les olives coupées en petits morceaux, le persil, le sel et le poivre (une pincée de muscade pour ceux qui aiment).

3Faire préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.

4Verser la préparation obtenue dans des moules à muffins ou à cakes en silicone. Mettre 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque empreinte.

5Cuire au four à 180°C thermostat 6 pendant 15 à 17 minutes.(four électrique).



6Démouler les bouchées et les laisser refroidir sur une grille.

Pour finir... Varier les garnitures tout en gardant la recette de base : tomates-mozzarella ; dés de jambon-olives ; roquefort-noix ; saumon-ciboulette.

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Recette proposée par Elisabeth Candille (108 recettes)

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Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Melanie Hidalgo sur la recette Bouchées au thon
  BOF L'idée de base est pas mal, mais le résultat décevant. J'ai trouvé ces bouchées fades et surtout sèches.
  Ma suggestion : Peut-être prendre du thon à l'huile, mais c'est forcément moins léger.
  
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• L'avis de Caroline Lagnie sur la recette Bouchées au thon
  Facile Très bon amuse-bouche. Change des verrines.
  
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• L'avis de Marie Claude Christ sur la recette Bouchées au thon
  Excellent C'est bon, bon marché, facile à réaliser. Seul reproche : il faudrait mettre plus de thon pour parfumer encore plus la bouchée.
  Ma suggestion : Plus de thon et comme c'est ne rien changer.
  
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