Velouté de salade

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Une recette pour finir la salade et se réchauffer l'hiver.

Recette proposée par Elisabeth Brachet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans votre blender ou mixeur. Mixez la salade avec le persil et la gousse d'ail. Rajoutez le lait et mixez à nouveau
  2. 2
    Versez le mélange dans une casserole, ajoutez le bouillon de légumes, la pincée de curcuma, salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Faites chauffer à feu doux et servez de suite.

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