Verrines de confit d'oignons et son magret de canard fumé

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Découvrez la recette des Verrines de confit d'oignons et son magret de canard fumé, un apéritif sucré, salé qui ravira les palais exigeants.

Recette proposée par Elisabeth Brachet

Ingrédients

  • 3 oignons
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre Balsamique
  • 8 tranches de magret de canard fumé
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et ciselez les oignons. Dans une poêle, faites chauffez l'huile d'olive et ajoutez les oignons.
  2. 2
    Quand les oignons sont translucides, ajoutez un peu d'eau s' il n'y a plus assez d'huile.
  3. 3
    Ajoutez le vinaigre et laissez-le s'évaporer, puis saupoudrez avec le sucre en poudre et laissez mijoter une quinzaine de minutes.
  4. Pour finir
    Laissez refroidir le confit d'oignons et servez dans une cuillère apéritive avec une tranche de magret de canard fumé, roulé à l'aide d'une pique en bois.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler caroline-b36 - 28 décembre 2013
Excellent

Petite confiture d'oignons et son magret fumé
Parfait

Signaler julie - 27 décembre 2012
Excellent

BON ET SIMPLE
très très bon.... succès assuré auprès des invités, rien à rajouter

Signaler mauricette-a49 - 24 avril 2012
Excellent

confit d'oignons au magret de canard

Signaler nathalie91479 - 20 janvier 2012
Excellent

un pur régal

Signaler helene45 - 17 janvier 2011
Excellent

Un succès fou !
J'ai fait cette recette pour l'apéritif du repas de Noël, les convives ont été impressionnés et se sont régalés.
Ma suggestion : Pour le confit d'oignons j'ai remplacé le sucre par du miel et j'ai ajouté un peu de cumin et un peu de mélange 5 épices. Cela donne un parfum et un goût subtil au confit. Le mariage avec le magret était parfait.

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