Canelés poireaux saumon

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A déguster chaud ou froid.

Recette proposée par Helene Quere

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer le poireau en fines rondelles. Les cuire à la poêle dans une noisette de beurre. Émincer les lardons de saumon fumé.
  2. 2
    Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir. Préchauffer le four à 210°C.
  3. 3
    Dans un saladier, battre l’œuf et 1 jaune, saler et poivrer, incorporer la farine. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger. Passer le tout au mixer, pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4
    Ajouter à la pâte le poireau et le saumon et bien mélanger.
  5. Pour finir
    Verser la pâte dans les moules à cannelés et faire cuire 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler laetitia.g93 - 16 décembre 2011
Très bien

très bons
très bon,mais je les préfère chauds

Signaler caroline.d27 - 25 septembre 2010
Excellent

Très bon !
A l'apéro très sympa !

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