> Nouilles chinoises sautées au poulet

Recette Nouilles chinoises sautées au poulet

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Nouilles chinoises sautées au poulet
Recette proposée par Corinne Delaporte
Facile et plaît à toute la famille.
Pour 4 personnes :
  • 300 g de blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail coupées
  • 1 petite cuillère de purée de piment (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 350 g de nouilles
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • un peu de coriandre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Nouilles chinoises sautées au poulet

1Émincer et couper l'ail. Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle, faire dorer l'ail.


2Couper le poulet en petits morceaux, le faire dorer quelques minutes avec l'ail. Après 3 à 5 minutes ajouter le soja, la purée de piment et les échalotes émincées. Laisser cuire 2 minutes.

3Faire revenir 2 minutes les graines de sésame dans une poêle. Les réserver.

4Faire cuire les nouilles chinoises.

5Disposer les nouilles dans des bols individuels. Disposer sur les nouilles le poulet. Ajouter des graines de sésame et un peu de coriandre.

 
Recette proposée par Corinne Delaporte (69 recettes)

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