Croque-monsieur à la sauce béchamel

4 / 5  basé sur 12 avis
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Plat très facile à faire avec une bonne salade, très apprécié de tous.

Recette proposée par Pascale Cheron

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation sauce béchamel : mettre le beurre dans la casserole, poser sur feu doux. Dès que le beurre est fondu, verser la farine et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuer à cuire 5 minutes (sans coloration).
  2. 2
    Verser graduellement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter la muscade, sel et poivre. Faire cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe la cuillère.
  3. 3
    Couper les tranches de jambon à la même taille que le pain de mie.
  4. 4
    Napper la première tranche avec de la béchamel, poser ensuite le jambon, mettre la deuxième tranche de pain de mie, napper de sauce béchamel et poser le fromage râpé dessus, ainsi de suite.
  5. 5
    Déposer sur une plaque allant au four à 220°C (thermostat 8). Faire dorer 15 minutes environ.
  6. Pour finir
    On peut cuire à part un œuf sur le plat et le déposer sur le croque monsieur, ce qui donne un croque madame.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler Fouad - 28 novembre 2016
Très bien

Bonne recette

Signaler alexali - 24 novembre 2015
Excellent

Personnellement j'ai fait une béchamel light, c'est à dire que j'ai mélangé 2 cuillères à soupe de maïzéna dans 500ml de lait. J'ai fait chauffer le tout, tout en remuant, et j'ai rajouté 1 cube de pot au feu. Quand la sauce a été suffisamment épaissie, j'ai arrêté de cuire. Puis j'ai procédé de la même façon que la recette. Je peux dire que c'est très bon

Signaler juju_a - 11 octobre 2014
Très bien

Christine
Je ne mets pas de muscade et c'est délicieux


Signaler mimilou25 -  9 juillet 2014

croque monsieur personalisable : avec champignons et tomates

Signaler sami.b - 22 janvier 2014
Excellent

bon croque

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