Dahl de lentilles vertes, sauce yaourt sucrée salée

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Une petite recette indienne post-fêtes tout à fait appropriée à la température en très grande baisse...

Recette proposée par Judith Ben Meyer-Epiphani

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les épices seules dans l'huile dans une cocotte. Après 2 minutes ajouter les oignons coupés et les gousses d'ail. Ajouter les lentilles et les remuer.
  2. 2
    Au bout de 2 minutes ajouter le coulis de tomate, les carottes débiter en tronçons, saler. Mettre sur feu doux et couvrir laisser cuire 1 heure minimum. Ajouter de l'eau au fur et à mesure si le mélange devient trop sec. goûter et ajuster le sel, l'eau et la cuisson.
  3. Pour finir
    Servir avec du riz et la sauce yaourt (mélanger tous les ingrédients et ajuster à votre goût).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler dominique-c11 - 26 novembre 2017
Excellent

Un régal

Signaler danielle B - 21 janvier 2016
Excellent

Plat copieux et délicieux ; merci beaucoup.

Signaler Mauve - 13 juillet 2015
Excellent

Excellente recette. J'ai mis 1 cuillère à soupe de coriandre, cumin, et paprika avec les lentilles et ajouté pas mal d'eau en cours de cuisson. Résultat : saveur subtile et relevée juste ce qu'il faut, qui a plu aux enfants également.

Signaler Alexa -  7 juillet 2011
Très bien

Original
Saveur et texture qui sortent de l'ordinaire, plat fin et gourmand. La sauce yaourt est a tomber.

Recettes similaires