Pancakes traditionnels

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Recette très facile et inratable. Je tiens cette recette d'une amie américaine.

Recette proposée par Mimi Belancourt

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 mn
  • 40 mn
  • 1 h 02 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
  2. 2
    Séparez le blanc des jaunes puis faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Gardez les jaunes. Faites ramollir le beurre (micro-ondes ou casserole).
  3. 3
    Dans le saladier (farine, sucre, levure...), ajoutez les jaunes d'oeufs ainsi que (progressivement) 150 ml de lait. Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.
  4. 4
    Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les autres 150 ml de lait, le beurre fondu (froid) tout en remuant. Incorporez méticuleusement les blancs montés en neige puis mélangez doucement.
  5. 5
    Mettez au frigo, 30-40 minutes. Chauffez ou huilez une poêle avec de l'huile ou du beurre.
  6. Pour finir
    Mettez une petite louche de pâte à pancakes dans la poêle. Lorsqu'une multitude de trou apparaissent, retournez le pancake.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Clawndedwolf - 15 août 2016
Excellent

Je ne sais plus comment faire mes pancakes les recettes sont toutes différentes

Signaler Aicha - 29 septembre 2015
Excellent

Très bien merci pour la recette tester par les filles bonne soirée

Signaler Alexandra - 30 novembre 2012
Excellent

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