Sushi-mie d'hiver

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Une idée originale, économique, rapide, facile et idéale pour se faire plaisir à l'apéritif sans culpabiliser !

Recette proposée par Florie Le Guellec

Ingrédients

  • 3 tranches de pain de mie sans croûte
  • 9 cuillères à soupe de bouillie légumes très cuits à l'eau salée au choix (ici courge/courgettes)
  • quelques brins de ciboulette ou d'une autre herbe aromatique pour la déco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie ou un verre.
  2. 2
    Disposer sur chaque tranche écrasée 3 cuillères à soupe de légumes, ne pas hésiter à rajouter des condiments pour relever le goût des légumes (curry, gingembre, cannelle...)
  3. 3
    Rouler les tranches avec douceur afin de ne pas faire déborder la garniture pour obtenir des petits boudins.
  4. Pour finir
    Placer 30 minutes au réfrigérateur et au moment de servir découper les boudins en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur puis décorer de ciboulette ou persil par exemple.

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