Marbré pistache-chocolat au lait
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Laissez le chocolat et la pistache se soulever et s'entremêler lentement dans les vapeurs de votre four, ils feront fondre vos invités !
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 10 cl de crème fraîche
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 cl de lait
- 10 cl de crème de noix de coco (ou lait de coco)
- 150 g de chocolat au lait
- 80 g de pistaches non salées
- Quelques gouttes d'arôme noix de coco
- Colorant alimentaire vert
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 50 mn
- 1 h 35 mn
Préparation
-
1
Battre le beurre fondu avec les jaunes d'œufs, les sucres, le sel et la crème fraîche. Ajouter la farine tamisée avec la levure, ainsi que le lait et la crème de coco. Bien mélanger.
-
2
-
3
Diviser l'appareil en deux parties égales. Dans l'une, ajouter le chocolat fondu. Dans l'autre, les pistaches, l'arôme noix de coco et 2 gouttes de colorant vert pour accentuer la couleur.
-
Pour finirDans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé, verser la préparation à la pistache puis celle au chocolat, faire des vagues dans la pâte avec une fourchette pour réaliser des marbrures, et faire cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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