Moelleux citron noisette

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C'est très simple à faire et si c'est correctement cuit c'est délicieux. Je l'ai accompagné d'une boule de glace vanille mais il se marierait très bien avec une crème anglaise aussi.

Recette proposée par Judith Ben Meyer-Epiphani

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les blancs en neige fermes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre de noisettes et la levure, mélanger.
  3. 3
    Ajouter le jus de citron et les zestes, mélanger, puis incorporer délicatement les blancs.
  4. Pour finir
    Beurrer et fariner de petits ramequins et remplir de pâte au 2/3. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C/Thermostat 6 pendant 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler valerie-b90-jdf - 31 mars 2011
Très bien

Bon, sans plus
Un peu trop citronné à mon goût mais ma famille a aimé, pour eux c'était un cake financier et ils aiment cela.
Ma suggestion : Le glaçage est un vrai plus !

Signaler Caroline -  4 mars 2011
Très bien

Bonne recette
Très bonne recette facile à faire. Gâteau moelleux.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 80 g de sucre et j'ai associé jus de citron et zeste d'orange. Très bon.

Signaler pauline58 - 12 janvier 2011
Très bien

Bonne recette
J'ai réalisé cette recette dans un grand moule à cake, du coup j'ai simplement ajouté un peu de temps de cuisson. Recette très simple et agréable!
Ma suggestion : Mes zestes d'agrumes étaient trop gros... Dommage, la prochaine fois j'investirai dans un zesteur et je referai cette délicieuse recette!

Signaler Camille -  3 octobre 2010
Très bien

Très bon
Bonne association du citron et de la noisette
Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de sucre et plus de noisette qui risquait d'être masquée par un citron trop parfumé

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