Recette Petits feuilletés au jambon/fromage

1Sortir la pâte feuilletée environ 10 minutes avant de commencer.

2Dérouler la pâte sur votre plan de travail.

3Mettre sur la pâte les tranches de jambon et le gruyère.

4Replier un des côtés de la pâte vers le milieu et faire de même avec l'autre côté et ensuite recommencer. Quand vous aurez refait cette opération, replier pour que cela fasse comme une sorte de grand saucisson.
Puis enrouler le tout avec le papier sulfurisé de la pâte et mettre la pâte au congélateur pendant 1h.

5Une fois l'heure passée, sortir la pâte du congélateur et faire de fines tranches d'environ 1 cm et les poser dans un plat sur du papier sulfurisé.

6Une fois toutes les tranches posées dans le plat, prendre un bol et battre l'oeuf et utiliser un pinceau pour mettre sur les tranches pour les faire dorer.