Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

4 / 5  basé sur 10 avis
 |
Ajouter

Cette recette est une merveille : les cookies, très chocolatés, sont très fondants à l'intérieur, comme des brownies. Et puis le café exalte le goût du chocolat. Une recette incontournable.

Recette proposée par sophie-v5

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 70 g de sucre roux
  • 40 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 sachet d'expresso en poudre (2 g = 1 stick de café instantané)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 170 g de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  2. 2
    Battez les œufs avec la cassonade, ajoutez-y le chocolat fondu, l'extrait de vanille, le sachet d'expresso en poudre, le sel et la levure.
  3. 3
    Mélangez bien, puis ajoutez la farine. On obtient une pâte assez épaisse et brillante, d'une belle couleur chocolat.
  4. 4
    A l'aide de deux cuillères à café, formez des petites boules que vous disposerez sur votre plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Faites cuire 10 minutes tout pile dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Sidonie - 23 juillet 2014
Excellent

Browni
Super bon.

Excellent !
Très rapide mais Vraiment super bon.
Ma suggestion :



Signaler Ghalhadriel - 24 août 2012
Bien

Pas mal sans plus
La recette ne tient pas ses promesses : on obtient de bons gateaux au chocolat faciles et rapides à réaliser mais sans les ai-je fait trop cuire, la texture est ordinaire ne rappelant ni le cookie ni le brownie.

Signaler patchouca - 22 avril 2012
Bien

plutôt de bons cookies au chocolat
Rapide à faire, cuire 5mn, 6 tout au plus.
Le goût est très bon mais je trouve que ça donne plus de très bon cookies moelleux.

En tout cas, mes amis ont aimé.
Ma suggestion : La prochaine fois je rajouterai des noix de pécan pour rappeler d'avantage le brownies.

Signaler fabienne_l6 - 13 août 2011
Très bien

Très rapide!
Moelleux à la sortie du four (pas eu le temps de voir si ils le restaient en refroidissant....) ils sont au top avec un verre de lait frais!
Ma suggestion : Je n'avais plus de chocolat noir, je l'ai remplacé par du cacao non sucré (env.2 cuillères à soupe) et les aient fait cuire à peine 6min (dans une plaque de mini-tartelettes Tefal non beurrée du coup ils avaient 4/5cm de diam. le temps doit effectivement varié selon la grosseur!)

Signaler anna-s - 23 décembre 2010
Très bien

Parfait
Très beau ! Dur d'en garder pour le lendemain !
Par contre bien respecter le temps de cuisson de 6 min même s'ils semblent mous. Je me suis fait avoir en les laissant trop longtemps !
Ma suggestion : J'ai diminué les doses de sucre par deux... Aucun souci !

Recettes similaires