> Sablés aux écorces d'oranges et pépites tout choco

Recette Sablés aux écorces d'oranges et pépites tout choco

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Sablés aux écorces d oranges et pépites tout choco
Recette proposée par Coralie Fabre
Vous pouvez remplacer la garniture "écorces d'oranges confites, pépites de chocolat" par 150 grammes de fruits rouges séchés (se trouvent en grandes surfaces) ou par une demi-pomme coupée en dés avec un soupçon de cannelle. Soyez créatif !
Pour 12 personnes :
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de cassonade
  • 120 g de beurre
  • 80 g d'écorces d'oranges confites
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 200 g de farine
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Sablés aux écorces d'oranges et pépites tout choco

1Dans un récipient, battre l'oeuf en omelette.
Y ajouter les sucres, et bien fouetter.
Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

2Ajouter les écorces d'oranges confites préalablement coupées en petits dès, puis les pépites de chocolat.
Bien mélanger.

3Enfin, incorporer la farine, et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une bonne consistance.

4Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
A l'aide d'une cuillère, former de petites boules de pâtes, puis les aplatir et les disposer sur la plaque à pâtisserie.

5Enfourner pour 15 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir les petits sablés sur une grille.

Pour finir... Se conservent très bien dans une boîte en fer.
 
Recette proposée par Coralie Fabre (19 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sophie Bezault-david sur la recette Sablés aux écorces d'oranges et pépites tout choco
    Un petit régal Pour une plaque de moules à sablés de 35 environ, divisez les quantités par 2 (sauf oeuf) et allonger un peu avec du lait. Chocolat + écorces d'orange : rempacés par du chocolat à l'orange.

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