Sablés aux écorces d'oranges et pépites tout choco

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Vous pouvez remplacer la garniture "écorces d'oranges confites, pépites de chocolat" par 150 grammes de fruits rouges séchés (se trouvent en grandes surfaces) ou par une demi-pomme coupée en dés avec un soupçon de cannelle. Soyez créatif !

Recette proposée par Coralie Fabre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un récipient, battre l'oeuf en omelette. Y ajouter les sucres, et bien fouetter. Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
  2. 2
    Ajouter les écorces d'oranges confites préalablement coupées en petits dès, puis les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  3. 3
    Enfin, incorporer la farine, et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une bonne consistance.
  4. 4
    Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). A l'aide d'une cuillère, former de petites boules de pâtes, puis les aplatir et les disposer sur la plaque à pâtisserie.
  5. Pour finir
    Enfourner pour 15 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir les petits sablés sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler sophie57_jdf -  8 décembre 2010
Excellent

Un petit régal
Pour une plaque de moules à sablés de 35 environ, divisez les quantités par 2 (sauf oeuf) et allonger un peu avec du lait. Chocolat + écorces d'orange : rempacés par du chocolat à l'orange.

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