Bûche/pudding au chocolat

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Cette bûche/pudding m'a coûté moins de 2 euros !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Mixer les boudoirs en poudre fine. Mélanger au fouet le lait et les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la poudre de biscuits.
  2. 2
    Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en petits morceaux, 60 secondes au micro-ondes à puissance maximum. Bien lisser avec une spatule lisse et les mélanger à la pâte aux boudoirs.
  3. 3
    Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les ajouter à la pâte en les mélangeant doucement avec une spatule souple.
  4. 4
    Beurrer et fariner un moule à cake de 8 X 18 centimètres et y verser la pâte. Faire cuire 45 à 50 minutes à four chaud. Le pudding/bûche est cuit lorsqu'une pique en bois en ressort propre. Démouler et laisser refroidir à l'envers sur une grille.
  5. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace et parsemer de quelques étoiles en sucre (ou autres décors : vermicelles en chocolat...) et couper en tranches d'un centimètre d'épaisseur. Vous pouvez également l'accompagner de crème anglaise.

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