Recette Sablés décorés

1Battre l'oeuf, le sucre et le sel dans une jatte. Puis ajouter la farine en une seule fois et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le parfum choisi (poudre de coco ou d'amande) et presser la pâte entre vos mains pour bien amalgamer le tout. Mettre en boule, emballer de film alimentaire et réserver au frais de 30 à 40 mn.

2Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pétrir de nouveau la pâte quelques instants afin de la ramollir un petit peu. Fariner un plan de travail et abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 7 à 8 mm. Dorer avec le jaune battu avec le lait à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

3Laisser les enfants s'amuser à décorer les sablés comme ils le souhaitent ! Fou rire garanti surtout quand ils ont la main leste !


4Faire cuire 10 à 11 minutes à four chaud. Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés. Laisser refroidir bien à plat avant de réserver dans une boite en fer.