Recette Canelés au chorizo et comté

Recette proposée par Helene Quere

5 / 5  (24 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.
  2. 2 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. 3 Dans un saladier, battre l'œuf et 1 jaune, saler et poivrer, incorporer la farine. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger. Passer le tout au mixeur pour obtenir une pâte lisse.
  4. 4 Couper le chorizo en très petits cubes et râper le comté. Les ajouter à la pâte.
  5. Pour finir
    Verser la pâte dans les moules à canelés et faire cuire 30 minutes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(24 avis)

Signaler Blackcat -  9 juillet 2016
Excellent

Facile et délicieux
Bonne idée de mettre directement le chorizo dans chaque moule

Signaler kris19 - 10 juin 2016
Excellent

Excellent
je vais en faire une deuxième fois

Signaler Manue - 25 mars 2016
Excellent

Très bon. J'ai mis les bouts de chorizo et le fromage directement dans les alvéoles du moule: ça permet de répartir équitablement et de varier les recettes avec la même base (saumon fumé + ciboulette ou aneth par ex.). Pour la cuisson, je compte 25 min pour un moule de 30x20 cm avec 6x4 alvéoles (y a mini et mini !). Et la pâte me permet de faire 48 cannelés.

Signaler Sarah  -  5 février 2016
Excellent

A fait son effet, très bon.

Signaler veronique -  8 janvier 2016
Excellent

très facile et super bon

Signaler nad -  7 janvier 2016
Très bien

super bon et très facile à faire

Signaler MJo - 17 novembre 2015
Excellent

EXCELLENT !!!
Succès assuré. Chez moi plus d'apéritif sans cannelés au chorizo.
En plus supportent très bien la congélation !

Signaler douille83 - 18 octobre 2015
Excellent

Un peu moins de cuisson en mini. Succès au rdv ! Il n'en est pas resté un !!

Signaler Grimoune - 23 juillet 2015
Excellent

Très bon tout le monde a apprécié, j'ai remplacé quelques cannelés chorizo par du jambon fumé pour les enfants très bon également

Signaler adeline;lina - 23 janvier 2015

votre préparation était elle liquide ?