Gâteau de Savoie ultra léger

5 / 5  basé sur 2 avis
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C'est un gâteau très léger et apprécié des enfants.

Recette proposée par Marie-Thérèse Guillot

Ingrédients

  • 250 g de sucre fin
  • 6 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de fécule
  • 1/2 cuillère de levure
  • Parfum :
  • Vanille liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Travailler le sucre et les 6 jaunes d'oeufs, pour obtenir un ensemble mousseux.
  2. 2
    Ajouter une cuillère à soupe d'eau et une de vanille liquide.
  3. 3
    Ajouter la farine, la fécule et la levure.
  4. 4
    Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter délicatement au mélange précédent (sans les battre).
  5. 5
    Emplir un moule beurré avec cette préparation.
  6. Pour finir
    Cuire 5 minutes à four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7), puis 40 minutes à 150°C, thermostat 5 (sans ouvrir). Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Ninith - 23 octobre 2012
Très bien

Excellent !!
Un petit déj' à emporter au travail ou à l'école pour une petite faim !

Signaler corinne_b54 - 12 mars 2010
Excellent

Un délice
Très bonne recette, je retrouve le goût et la texture des gâteau d'antan que l'on faisait à la maison.
Ma suggestion : Adapter la cuisson en fonction de son four, la prochaine fois j'essaie à 160 ou 170, sinon j'ai suivi la recette à la ligne.

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