Pizza saucisse de strasbourg et chèvre

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 300 g de farine
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure de boulangerie (20 g)
  • 3/4 d'un verre d'eau
  • Pour la pizza :
  • 5 saucisses de strasbourg
  • 6 petites tomates
  • environ 140 g de concentré de tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • gruyère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier ou un mixer, y incorporer la farine, le sucre et l'huile d'olive. Faire cuire de l'eau et y délayer la levure de boulanger et l'incorporer avec le reste de la préparation. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte en boule.
  2. 2
    Etaler la pâte sur le papier sulfurisé de la grandeur de votre plaque de cuisson.
  3. 3
    Préchauffer le four à 210°c thermostat 7. Etaler le concentré de tomates. Couper les tomates en rondelles et les étaler sur la pâte.
  4. 4
    Pendant ce temps couper les saucisses et les mettre à cuire 5 minutes dans de l'eau. Puis les ajouter sur les tomates.
  5. 5
    Couper le chèvre en rondelles. Les déposer ensuite sur la préparation. Éparpiller le gruyère suivant vos préférences.
  6. Pour finir
    Mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Amine - 14 décembre 2012
Très bien

La sauce tomate!
N'es pas un peut bizarre de n'utiliser que du concentré de tomate en guise de sauce? ne devrait on pas plus tôt utiliser une bonne sauce bolonaise?
Ma suggestion : Un peut de huile d'olive après cuisson et le goût sera sensationnel!

Signaler beatrice viallon -  8 avril 2011
Excellent

Excellent
Rien à ajouter. Très bon ça change des pizzas traditionnelles.
Ma suggestion : Je n'ai pas fait la pâte. Je l'ai acheté toute prête et c'était parfait.

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