Marquises

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C'est un des petits gâteaux que l'on fait généralement à Noël, mais moi, j'en ai toute l'année dans une boîte à gâteaux métallique. Ils se gardent assez longtemps.

Recette proposée par lazabette

Ingrédients

  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 500 g de farine ou 250 g de farine et 250 g de poudre d'amandes (ils sont encore meilleurs)
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, versez le beurre un peu ramolli, le sucre et une pincée de sel. Mélangez bien.
  2. 2
    Puis, ajoutez un œuf et mélangez de nouveau.
  3. 3
    En dernier, versez la farine et travaillez la pâte comme une pâte à tarte. Faites une boule et placez-la au frigo 5 à 10 minutes.
  4. 4
    Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur 5 à 6 mm d'épaisseur et coupez-la avec des emporte-pièces. Ou mieux, en Lorraine ou en Alsace, on trouve un appareil à spritzs, pour faire des formes diverses.
  5. 5
    Mettez les gâteaux sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire à 180°C (thermostat 6) 7 à 10 minutes suivant votre four.
  6. Pour finir
    Surveillez bien la cuisson car cuit vite.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler nXa4t - 24 janvier 2014
Très bien

Huuum !
SUPER !! Bon j'ai un peu modifié la recette d'origine car je ne voulais pas qu'il soit trop gras j'ai donc mis un peu d'huile et du lait à la place du beurre et 50 g de sucre car je les ai recouvert de chocolat au lait :) Un régal !!!

Signaler Marie-josee - 31 décembre 2009
Excellent

Enfantin
Il suffit de suivre la recette à la lettre, ce que j'ai fait et je me suis retrouvée avec un bon kilo de délicieux petits gâteaux découpés en forme de sapins, d'étoiles,de houx. Enfermés dans une boite métallique ils se conservent un moment. Si vos petits gourmands ne passent pas par là.

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