Poivronade

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Un accompagnement savoureux pour les pâtes ou le riz.

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et hacher finement l'oignon. Le faire dorer dans de l'huile d'olive.
  2. 2
    Émincer les poivrons en prenant soin de retirer le pédoncule et les graines. Ajouter les poivrons, ail, sel et poivre à l'oignon et les faire compoter doucement 20 minutes.
  3. Pour finir
    Passer au mixeur. Vous pouvez le conserver dans un bocal au réfrigérateur quelques jours.

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