Biscuits sablés au citron vert enneigés

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Des sablés à offrir en guise de cadeaux gourmands (eh oui, c'est à la mode, je m'y mets également !) ou à déguster au coin du feu accompagnés d'un chocolat chaud. Je me suis librement inspirée des sablés fondants au citron vert de Martha Stewart.

Recette proposée par Lauriane Andre

Ingrédients

  • Ingrédients pour 25 sablés :
  • 85 g de beurre mou
  • 80 g de sucre glace
  • 1 jus de citron vert + zestes
  • 160 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 demi-œuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Battez le beurre en crème avec 40 g de sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Ajoutez la farine et le sel, puis le jus de citron vert et les zestes.
  3. 3
    Mélangez et incorporez le demi-œuf battu pour pouvoir faire une boule de pâte. Placez au réfrigérateur 1 heure.
  4. 4
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur le plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièces.
  5. Pour finir
    Enfournez pendant 10 minutes environ. A la sortie du four, attendez quelques minutes et roulez les sablés dans le sucre glace restant. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler marie-christine-e30 -  4 janvier 2013
Excellent

Sablés de fête
Bon et rapides à faire

Signaler Mapy - 11 octobre 2010
Bien

Pas convaincue
La pâte est restée très collante, impossible de faire des formes et le goût n'a convaincu personne.
Ma suggestion : Il manque un petit quelque chose pour que ce soit très réussi.

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