Brouillade
4 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Ingrédients
- 1 oeuf
- 1/2 grosse courgette
- 2 saucisses
- 2 cuillères à soupe de champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- Thym
- 1 gousse d'ail
- Un peu d'échalotes (surgelées)
- 1 noisette de beurre
- Ketchup
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 15 mn
Préparation
-
1
Laver et couper la courgette et les saucisses en petits morceaux. Éplucher et hacher l'ail.
-
2
Faire revenir les morceaux de courgette et les saucisses dans l'huile d'olive, puis ajouter les champignons pendant 5 minutes. Mélanger.
-
3
Ajouter la crème liquide puis assaisonner avec le thym, l'ail, l'échalote et une bille de ketchup. Mélanger bien et laisser cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.
-
Pour finirAugmenter le feu. Ajouter une noisette de beurre. Casser l'œuf sur la préparation et mélanger jusqu'à la cuisson totale de l'œuf.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?