Brouillade

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Voilà une bonne façon de faire manger des légumes à des enfants !

Recette proposée par Estelle Villecrose

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et couper la courgette et les saucisses en petits morceaux. Éplucher et hacher l'ail.
  2. 2
    Faire revenir les morceaux de courgette et les saucisses dans l'huile d'olive, puis ajouter les champignons pendant 5 minutes. Mélanger.
  3. 3
    Ajouter la crème liquide puis assaisonner avec le thym, l'ail, l'échalote et une bille de ketchup. Mélanger bien et laisser cuire à feu doux pendant encore 5 minutes.
  4. Pour finir
    Augmenter le feu. Ajouter une noisette de beurre. Casser l'œuf sur la préparation et mélanger jusqu'à la cuisson totale de l'œuf.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Florence - 11 janvier 2010
Très bien

Beaucoup aimé
Le mélange de tout les ingrédients est vraiment excellent !
Ma suggestion : J'ai juste remplacé la courgette par du poivron car la courgette n'est guère appréciée chez nous.

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