Chicken Tortilla wrap

Name: Chicken Tortilla wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: américaine
Ingredients: 8 grandes tortillas; 2 blancs de poulet; 2 carottes; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 100 g de fromage blanc ou de crème fraiche; 8 cornichons; 8 grandes feuilles de salade

4.5 / 5 basé sur 15 avis

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Recette simplissime de wraps (envelopper en américain) au poulet qui séduisent les ados.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

8 grandes tortillas
2 blancs de poulet
2 carottes
2 cuillères à soupe de mayonnaise
100 g de fromage blanc ou de crème fraiche
8 cornichons
8 grandes feuilles de salade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Plonger les deux blancs de poulet dans une casserole d’eau salée bouillante rehaussée d’un bouillon Kub et laisser cuire un quart d’heure à petit bouillon.
2 Pendant ce temps, placer dans le bol du mixeur les cornichons, la mayonnaise et le fromage blanc. Mixer et réserver. Peler et râper les carottes. Réserver. Égoutter les blancs de poulet et les émincer en lanières.

Pour finir
Étaler les tortillas sur une grande assiette et les garnir en répartissant sur la surface de chacune d’elles : une cuillère à café de sauce aux cornichons, une autre de carottes râpées, deux lanières de poulet et une grande feuille de salade. Rouler aussi serré que possible et maintenir au frais, dans une boîte hermétique ou sous un film alimentaire, ces tortillas qui peuvent se conserver un ou deux jours au réfrigérateur.

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Chicken Tortilla wrap

Dominique Guibourg

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