Muffins façon cupcakes américains à la vanille

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Découvrez la recette des Muffins façon cupcakes américains à la vanille, un gâteau "made in USA" qui plaît aux petits comme aux plus grands. Et quel plaisir de s'amuser à les décorer !

Recette proposée par Céline Bricout

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 120 g de beurre (température ambiante)
  • 130 g de sucre
  • 3 œufs
  • 200 g de Farine
  • 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 60 ml de lait
  • Pour le glaçage :
  • 200 g de Sucre glace
  • 110 g de Beurre
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Colorant alimentaire (option)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 18 mn
  • 33 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6) et remplir des moules à muffins de caissette en papier.
  2. 2
    Avec un batteur, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien léger. Ajoutez les œufs un par un, puis la vanille.
  3. 3
    En mettant le mixeur sur la vitesse lente, ajoutez la farine, le sel, le bicarbonate et le lait en alternant mais en finissant par la farine. Mélangez bien.
  4. 4
    Remplissez 3/4 des caissettes avec la pâte obtenue. Enfournez environ 18 minutes, quand la pointe du couteau ressort sèche, les gâteaux sont cuits. Laissez-les refroidir avant de mettre le glaçage.
  5. 5
    Pour le glaçage, battez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux, puis ajoutez la vanille. En mettant le batteur sur la vitesse minimum, ajoutez graduellement le sucre glace. Ajoutez ensuite le lait en augmentant la vitesse. Battez bien pendant 3/4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit bien aéré. Vous pouvez ensuite colorer le glaçage avec du colorant alimentaire si vous le souhaitez.
  6. Pour finir
    Avec une poche à douille, garnissez le haut de vos cupcakes de votre glaçage. Vous pouvez maintenant vous amusez à les décorer à votre goût.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Ophelie - 18 février 2013

Vert ???????
Comment sa devient vert je ne comprend pas emplisse ce n'est pas beau il faut une autre présentation sur la fiche car sa ne donne pas envié de manger mais cependant c est DÉLICIEUX <3
Ma suggestion : Autre présentation !!!!!!!!!!

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