Cookies aux raisins secs et épices

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Des cookies avec un parfum de pain d'épices.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger énergiquement la farine, la levure, les épices, le sucre, l'œuf et le beurre.
  2. 2
    Incorporer les raisins secs. Former un boudin avec la pâte et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  3. 3
    Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Couper des tranches de 1/2 cm et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
  4. Pour finir
    Enfourner pour 10 minutes. Sortir du four et laisser refroidir 3 minutes, puis les poser sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Estelle -  4 janvier 2010
Excellent

A croquer !
J'ai adoré, en plus facile à faire.
Ma suggestion : Pour les enfants, qui ne raffolent pas de la cannelle, on peut faire aussi des cookies en remplaçant les épices par des copeaux de chocolat et les raisins par noisettes et noix, un délice.

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