Pain d’épices classique

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Voici une recette pour tous ceux qui n'envisagent pas une Saint-Nicolas sans pain d'épices (la Saint-Nicolas est fêtée dans le nord-est de la France).

Recette proposée par Virginie Defranoux

Ingrédients

  • 125 g de sucre semoule
  • 150 g de miel
  • 350 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café d’anis vert en poudre
  • 1/2 cuillère à café de mélange quatre-épices (spécial pain d'épices)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le miel dans le lait chaud.
  2. 2
    Ajouter le sucre, la farine, le bicarbonate de soude, l’anis vert et le quatre-épices.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four pendant 1/4 d'heure. Laisser cuire pendant 1 heure à 150°C (thermostat 5).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Boudie - 20 mai 2013
Pas mal

Pain d epice
facile a pr?parer
tres bon gout
et plus 1 miette en presence de gourmands
recette conservee precieusement dans mon carnet.
Ma suggestion : a refaire tres vite

Signaler Blandine86 - 19 mai 2013
Pas mal

Pain d ?pice
tr?s bon.pain d?pice r?ussi. a refaire. merci pour cette recette
Ma suggestion : n ayant pas de bicarbonate je lai remplac? par 1/2 sachet de levure.

Signaler Magali - 18 novembre 2012
Excellent

Pain d epice
Excellent trestres tres bon

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