Recette Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte

19 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Sandra Heraud

Une recette simple et goûteuse.

FacileAutomne

Pour 4 personnes :

• Pour la purée :
• 1 kg de potiron
• 400 g de pommes de terre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de muscade
• Pour le hachis de viande
• 600 g de viande de boeuf haché
• 1 paquet de lardons fumés
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail haché
• 1 cuillère à café de concentré de tomates
• 25 g de beurre
• Pour la croûte de cacahuètes :
• 50 g de chapelure
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte

1Dans une sauteuse, faire colorer les lardons 2 à 3 minutes et les réserver.

2Éplucher et émincer finement l'échalote, la faire suer dans la même poêle avec le beurre pendant 5 minutes, puis ajouter les gousses d'ail haché, la viande, le concentré de tomates et les lardons. Faire revenir le tout pendant 5 à 10 minutes maximum sans cesser de mélanger.

3Couvrir le tout et réserver.

4Éplucher les légumes et les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes, ajouter les épices et mixer le tout.
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

5Mixer les cacahuètes et les mélanger à la chapelure.

6Dans un plat allant au four, disposer la viande puis la purée de légumes, saupoudrer de chapelure aux cacahuètes et faire dorer le tout en plaçant le plat à hauteur du gril pendant 10 à 15 minutes.

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Recette proposée par Sandra Heraud (138 recettes)

Vins conseillés pour Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte

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• Rouge Alsace Pinot noir

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Hachis parmentier

Gratin de boeuf et pommes de terre

 

Vos avis sur la recette hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte

  19 avis pour cette recette

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• L'avis de Céline Viot sur la recette Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte
  Bon plat Tout le monde à apprécié, merci. Cependant, un petit bémol sur la cannelle...
  Ma suggestion : 1/2 cuillère à café de cannelle suffirait je pense...
  
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• L'avis de Geoffroy Knuchel sur la recette Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte
  Très bon plat Très rapide et succulent
  Ma suggestion : Je l'ai modifié car trop riche pour les enfants. Je n'ai pas mis les lardons ni les cacahuètes et à la place j'ai mis du gruyère râpé.
  
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• L'avis de Nadège Mathieu sur la recette Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte
  Super Recette délicieuse et original, enfant et adulte on adorer, une bonne idée pour un repas complet et équilibré.
  
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• L'avis de Laura Majewski sur la recette Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte
  Excellent! Une très bonne recette! Mon amoureux et moi avons adoré! Je pense la refaire prochainement pour mes amis... ^^
  
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• L'avis de Elisabeth Venancio sur la recette Hachis de potiron et de bœuf avec sa croûte
  Un véritable régal! Vraiment trop bon,j'ai adoré le croustillant de la chapelure mélangé a la cacahuète se qui change de tous les hachis déja connu....
  
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