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Recette Tartelettes à la crème d'amandes et confiture

1 avis - Note : 1/5

Tartelettes à la crème d amandes et confiture

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Recette proposée par Gaëlle Siffert

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

Pour 6 tartelettes :
1 pâte brisée
4 cuillères à soupe de confiture de framboises
100 g de beurre
80 g de sucre fin
100 g de poudre d'amandes
2 oeufs

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Dernière mise à jour 30/11/2011

Préparation Tartelettes à la crème d'amandes et confiture

1Étaler la pâte et en garnir 6 moules à tartelettes. Piquer à la fourchette et mettre à cuire à blanc 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

2Préparer la garniture en mélangeant le beurre mou, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter les œufs légèrement battus.

3Étaler la confiture de framboises sur la pâte et y verser la crème d'amandes.

Tartelettes à la crème d amandes et confiture : Etape 4 4Mettre au four 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Recette proposée par Gaëlle Siffert (29 recettes)

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L'avis de Marine Bielski sur la recette Tartelettes à la crème d'amandes et confiture
A re-travailler!!! Crème d'amande avec un goût trop prononcé d'oeufs! L'amande ne ressort pas assez, alors que c'est l'ingrédient principal! La texture est tout sauf celle d'une crème, après cuisson elle a la texture d'un gâteau!
Ma suggestion : Il faudrait certainement enlever un œuf à la préparation de la crème et réduire le temps de cuisson à 20-25 minutes max. - concernant le temps de cuisson de la pâte au début de la recette il faudrait au moins ajouter 5min supplémentaire! Dans tout les cas c'est une recette à re-travailler!

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