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Recette Gigot de sanglier

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Gigot de sanglier
Recette proposée par Mirzeta Augsburger
FacileHiver
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 2880 mn
  • Temps total : 2955 mn
 

Préparation Gigot de sanglier

1Poser le gigot dans un plat et l'arrose avec le vin. Ajouter la carotte et l'oignon coupés, puis le poivre.

2Laisser poser 48 h. Filtrer la marinade. Mettre dans le plat la viande et la marinade.

3Cuire au four à 200°C (thermostat 6/7) une heure.

4A la fin de la cuisson, ajouter dans la sauce 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

 
Recette proposée par Mirzeta Augsburger (4 recettes)

Vins conseillés pour Gigot de sanglier


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