Pain perdu gourmand

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Quand il reste de la brioche... Une petite variante du pain perdu classique.

Recette proposée par Julie Guillan

Ingrédients

  • 4 belles tranches de brioche rassie (ou 8 petites tranches)
  • 25 cl de lait
  • 50 g de miel
  • 2 gros œufs
  • 40 g de beurre
  • sucre glace et confitures (pour la finition)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer le lait avec le miel pour qu'ils se mélangent bien et verser dans une assiette creuse.
  2. 2
    Battre les œufs en omelette dans une 2ème assiette creuse.
  3. 3
    Tremper les tranches de brioche les unes après les autres d'abord dans le lait sucré au miel, puis dans les œufs battus en les enrobant des 2 côtés.
  4. 4
    Déposer les tranches dans une poêle dans laquelle on aura fait chauffer le beurre. Laisser rissoler 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace et servir accompagné d'un assortiment de confiture.

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