Chausson gourmand
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Dessert qui plait beaucoup aux gourmands, aux adultes comme aux enfants. Mon mari qui n'est pas gourmand adore !
Ingrédients
- 3 pommes
- 25 g de noix de pécan
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 70 g de chocolat noir
- quelques gouttes de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé
- 30 ml de lait + 4 cuillères à soupe
- 20 g + 1 cuillère à café de beurre
- 1 jaune d'oeuf (dorure)
- 1 pâte feuilletée
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 30 mn
- 1 h 15 mn
Préparation
-
1
Éplucher les pommes et les coupées en cartier puis en petit morceaux en retirant la partie dure. Concasser les noix de pécan.
-
2
Faire fondre le beurre en parti dans la poêle. Déposer les morceaux de pommes, les noix et la vanille puis fait mijoté le tout à feu doux en mélangeant de temps en temps pendant quelques minutes en humidifiant avec les 4 cuillères à soupe de lait.
-
3
-
4
Déposer le chocolat sur les pommes dans la poêle et mélanger bien délicatement. Laisser mijoter le tout pendant 2 ou 3 minutes puis laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.
-
5
Chausson : dérouler la pâte sur une plaque de cuisson en laissant la feuille de cuisson et la couper en deux. Déposer un peu de la préparation au milieu de chaque chausson et le fermer en réunissant les bords.
-
Pour finirEnfourner pour 30 minutes à 180°C thermostat 6.
C'est terminé
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