Pancakes familiaux

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Découvrez la recette de Pancakes familiaux, une bonne recette facile et rapide à réaliser pour partager un bon petit-déjeuner en famille. Vous ne pourrez plus vous en passer !

Recette proposée par Marie-Christine Gaudin

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 30 cl de lait
  • 300 g de farine (fluide de préférence)
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 pincées de sel
  • beurre ou huile pour la poêle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige ferme. Mélanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.
  2. 2
    Incorporer les blancs battus en neige et laisser reposer environ 30 minutes.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, chauffer et graisser une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout. Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface retourner la crêpe et laisser cuire encore 30 à 40 secondes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Naomie  - 25 mars 2014
Excellent

Super
Rien À Ajouter À Par Que C'est Juste Par-fait !
Ma suggestion : ...

Signaler didier-h60 - 23 novembre 2010
Très bien

Pas mal
Très facile, à manger chaud, c'est un peu fade le lendemain.
Ma suggestion : Remplacer le sucre par de la cassonade pour plus de goût et ajouter une cuillère d'huile ou un peu de beurre fondu.

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